2019年度“青(qing)酌獎”酒類新品獲獎名單揭(jie)曉，蜀瀘酒業“洞(dong)波(bo)黑青(qing)稞(ke)-印象(xiang)康(kang)巴(ba)”榮(rong)譽登榜。
發布來源：瀘州蜀瀘酒業有限公司 發布日期：2020-06-16 11:17:38 瀏覽數：1773
導讀：2020年6月16日(ri)，由(you)中(zhong)國(guo)酒(jiu)業協會(hui)主辦(ban)，京東、百(bai)度(du)(du)承辦(ban)的(de)線上中(zhong)國(guo)國(guo)際酒(jiu)業博覽會(hui)盛大啟幕，備受行業關注的(de)2019年度(du)(du)「青酌獎」酒(jiu)類新品榜單(dan)同期發布,蜀(shu)瀘(lu)酒(jiu)業代表作(zuo)品“洞波黑青稞(ke)-印象康(kang)巴”從眾多參(can)評品牌(pai)中(zhong)脫穎而出，斬(zhan)獲中(zhong)國(guo)酒(jiu)類新品最高獎「青酌獎」。
6月16日(ri)，由(you)中(zhong)國酒(jiu)業協會主辦，京東、百度承辦，瀘州市人民政府協辦的線上中(zhong)國國際酒(jiu)業博覽會隆(long)重開幕。
本(ben)次酒博(bo)會(hui)(hui)以(yi)新(xin)型(xing)數字化展會(hui)(hui)平臺，讓線上(shang)與線下展會(hui)(hui)有機(ji)結合，再造一(yi)個互聯(lian)網版的“酒博(bo)會(hui)(hui)”，為企業(ye)和(he)廣大(da)消(xiao)費者(zhe)提供更(geng)加便捷和(he)多(duo)元化服務(wu)。
▲中國酒業協會常(chang)務副秘書長何勇(yong)致辭并宣布線上(shang)酒博會正式(shi)上(shang)線
同時，中國酒業協會在酒博會上發布了2019年度“青酌獎”酒類新品榜單，蜀瀘酒業“洞波黑青稞-印象康巴”從眾多參評品牌中脫穎而出，獲得2019年度“青酌獎”酒類新品獎。這是蜀瀘酒業首(shou)次獲得(de)此榮譽(yu)，體現了蜀瀘酒業在(zai)新品(pin)研發方向(xiang)和產品(pin)形象設(she)計等方面得(de)到中國酒業協會(hui)和行業的高度認可。
據主辦方(fang)介紹，2019年度“青酌獎”酒類(lei)新品(pin)(pin)獎評選(xuan)嚴格，采用線上(shang)線下(xia)結合的方(fang)式進行，智能(neng)化的品(pin)(pin)評系統確(que)保(bao)評選(xuan)活(huo)動(dong)的公平、公正、公開(kai)。
本(ben)次“青酌獎(jiang)(jiang)”品(pin)(pin)(pin)牌酒(jiu)(jiu)樣分為22個輪次，是由來自(zi)全(quan)國各地的酒(jiu)(jiu)類(lei)(lei)品(pin)(pin)(pin)評(ping)師、消費者、媒體以及(ji)酒(jiu)(jiu)類(lei)(lei)經(jing)(jing)銷商組成(cheng)的專業、非專業評(ping)委，經(jing)(jing)過(guo)重重品(pin)(pin)(pin)評(ping)，最終(zhong)評(ping)選出具有(you)代表性(xing)的酒(jiu)(jiu)類(lei)(lei)新品(pin)(pin)(pin)。連(lian)續幾年(nian)中國國際酒(jiu)(jiu)業博覽會上舉辦的“青酌獎(jiang)(jiang)”酒(jiu)(jiu)類(lei)(lei)新品(pin)(pin)(pin)發布(bu)盛典，已經(jing)(jing)成(cheng)為引領全(quan)國創新酒(jiu)(jiu)品(pin)(pin)(pin)發展(zhan)的“風(feng)向標”。
本次獲評“2019年度‘青酌獎’酒類新品”的“洞波黑青稞-印象康巴”，技術變革，從“新”出發，擔負著青稞酒升級方向和標桿引領。青稞在(zai)康(kang)巴高(gao)(gao)原上種植(zhi)萬年(nian)，漫(man)長(chang)的(de)(de)歷史，從物質(zhi)到精神(shen)文化，在(zai)康(kang)巴高(gao)(gao)原形(xing)(xing)成了內涵豐富(fu)，極(ji)富(fu)特(te)色的(de)(de)農耕文化和(he)青稞文化，康(kang)巴人的(de)(de)豪(hao)放(fang)粗獷，熱情奔放(fang)，堅毅勇(yong)敢，忠誠信義(yi)與其(qi)他名族文化的(de)(de)精華(hua)相融匯，逐漸形(xing)(xing)成了既有(you)民族文化復(fu)合，又有(you)康(kang)區獨特(te)個性(xing)和(he)凝重宗教色彩(cai)，具有(you)豐富(fu)內涵和(he)深厚底蘊的(de)(de)康(kang)巴文化。
1.營養價值
洞(dong)波黑(hei)青稞精選自(zi)海拔3300米以(yi)上的康巴(ba)高(gao)原特(te)產黑(hei)青稞為原料，青稞世界上中β-葡聚糖含(han)(han)量(liang)最(zui)高(gao)的麥類作物，富含(han)(han)膳食纖維，支(zhi)鏈淀粉占(zhan)比高(gao)，對胃酸過多有(you)抑制作用(yong)，對病灶可以(yi)起(qi)到緩解和屏蔽作用(yong)。黑(hei)青稞還含(han)(han)有(you)硫胺(an)素(su)、核黃素(su)、尼克酸等多種(zhong)維生素(su)和鈣(gai)、磷(lin)、鐵、銅(tong)、鋅(xin)、硒(xi)等微量(liang)元素(su)，其中，硒(xi)是聯合國衛生組織規定的必須微量(liang)元素(su)，而且(qie)是該組織唯一認定的抗癌防癌微量(liang)元素(su)。
2.工藝升級
釀(niang)造以(yi)黑(hei)青稞為主料，以(yi)低溫(wen)曲(qu)為糖化(hua)發(fa)酵(jiao)劑，采(cai)用(yong)清(qing)(qing)蒸(zheng)清(qing)(qing)燒、二邊清(qing)(qing)工藝(yi)，條(tiao)石(shi)窖發(fa)酵(jiao)，周期21-28天，陳釀(niang)1年(nian)，方成復合型黑(hei)青稞酒。
3.品質口感
“洞波黑青稞-印象康巴”屬(shu)清(qing)香型白酒新星，酒體無色(se)透(tou)明，清(qing)香純正(zheng)，優雅怡人，綿甜柔和，自然諧(xie)調，尾凈余長。
4.外觀設計
奔(ben)巴(ba)是藏語“瓶”的意思。乾隆(long)五十七年(1792年)清政府實行金瓶掣簽制度(du)，即(ji)頒(ban)發金奔(ben)巴(ba)擺放(fang)在(zai)宗(zong)喀巴(ba)塑像前，將(jiang)轉世靈童姓名(ming)寫在(zai)簽上，置于瓶內，由輩分高(gao)(gao)的喇(la)嘛會同駐藏大(da)臣抽簽決定達賴或班禪的繼(ji)任者，這就是所謂“金瓶掣簽”、瓷(ci)質(zhi)賁巴(ba)瓶即(ji)仿此而(er)制，口部成折腹(fu)水盂狀倒扣在(zai)上，有(you)二(er)三個漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)向外擴張的斜面組成。長頸(jing)，上部細(xi)，漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)收(shou)小，然后漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)擴大(da)，圓腹(fu)，外撇高(gao)(gao)圈足。整體如塔狀，腹(fu)部飾(shi)“八吉祥”紋(wen)。常見有(you)白地、黃地、綠地、松石綠地、胭(yan)脂紅地、胭(yan)脂紫地等粉彩器，也有(you)少數斗彩器。
5.扶貧助農
讓康(kang)定的(de)特色農(nong)產品走出村寨(zhai)，走向(xiang)市場，成為(wei)促進農(nong)戶增(zeng)收(shou)的(de)優質商(shang)品。同時(shi)通過市場經濟(ji)引(yin)導，促進了(le)該市從傳統白青(qing)稞種植向(xiang)優質黑青(qing)稞生產的(de)轉(zhuan)變，加快了(le)連(lian)片種植和機械(xie)化(hua)、精細化(hua)種植技術的(de)推廣，推動(dong)傳統農(nong)業轉(zhuan)型升級(ji)，有效地實現(xian)了(le)農(nong)民增(zeng)收(shou)、企業發展(zhan)。
對品質的(de)(de)不懈追求(qiu)，是(shi)蜀(shu)瀘人的(de)(de)一(yi)貫堅持，蜀(shu)瀘酒(jiu)的(de)(de)每一(yi)款產品在設(she)計(ji)、材質和(he)工藝上(shang)都精益求(qiu)精，堅持真(zhen)實簡單的(de)(de)理(li)念(nian)保證白酒(jiu)產品的(de)(de)歷久(jiu)彌新，帶來獨具一(yi)格的(de)(de)真(zhen)實自然的(de)(de)生活態度(du)，更能為愛酒(jiu)之人帶去一(yi)絲溫暖(nuan)的(de)(de)觸(chu)動。
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